20-01-2019

Gember voor een goede vetstofwisseling

Het gebruik van gember voorkomt overgewicht en ontstekingen en is daarom een zinvolle aanvulling op een gezond voedingspatroon.

Meer dan de helft van de Nederlandse volwassenen kampt met overgewicht. Mensen die te zwaar zijn, hebben een verhoogde kans op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Het ontstaan van een chronische ziekte door overgewicht wordt mogelijk veroorzaakt door ontstekingen in wit vetweefsel. Gember (Zingiber officinale) is een wortel dat invloed blijkt te hebben op de ontstekingsreactie in wit vetweefsel.

In de traditionele (Oosterse) geneeskunde wordt gember gebruikt voor spijsverteringsstoornissen en misselijkheid. Het is al langer bekend dat de wortel tevens ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Omdat overgewicht vaak gepaard gaat met verstoringen in de spijsvertering en er sprake is van ontstekingen, leek het Zuid-Koreaanse onderzoekers een interessante plant om nader te bekijken.

Een speciaal gember-extract

Voor het onderzoek bekeken de wetenschappers de effecten van gember in ratten. De dieren werden opgedeeld in drie groepen. Een groep kreeg een dieet rijk aan vet. Een groep kreeg hetzelfde dieet, aangevuld met een heet water-extract van gember en de laatste groep kreeg een vetrijk dieet met een speciaal gember-extract. Dit laatste extract werd geproduceerd op lage temperatuur, waardoor het meer gunstige stoffen bevat dat een heet water-extract.

Uit het onderzoek bleek dat de ratten in beide gember-groepen na 10 weken minder in gewicht waren aangekomen en ook minder ontstekingen in het lichaam hadden, dan de groep ratten die geen gember gekregen had. De groep met het speciale gember-extract was nog een beetje gezonder dan de ratten die het heet water-extract gekregen hadden.
De wetenschappers pleiten daarom voor de toevoeging van gember aan de voeding. De werkzaamheid van gember berust op de etherische olie in de wortel. Door de verse wortel te gebruiken in gerechten kunt u van de gezondheidsvoordelen profiteren.

Bron: Nutrients. 2018 Oct 23;10(11). pii: E1567.

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Boekentip week 39 ”Waarom doe ik zo?”

De boekentip van deze week. 'Waarom doe ik zo?' Auteur Robert Jackman leert je vanuit je authentieke volwassen zelf in de wereld te staan. Je ontdekt de bron van je triggers en temt ze voor eens en voor altijd. Waarom maak ik steeds dezelfde (foute) keuzes? Waarom...

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Vapen of roken? is vapen echt gezonder?

Dat roken schadelijk is voor de gezondheid is inmiddels welbekend, maar is vapen een gezond alternatief? Vapepennen of e-sigaretten zijn elektronische apparaatjes die zogenaamde e-vloeistoffen verdampen. E-sigaretten zouden minder schadelijk zijn dan ‘gewone’...

Bedtijd heeft invloed op diabetes

De zogenoemde nachtbraker kan voortaan beter zijn bedtijd wat vervroegen. Onderzoekers van het Amerikaanse Brigham and Women’s Hospital in Boston ontdekten namelijk dat laat naar bed gaan en laat wakker worden het risico op diabetes type 2 met 19% verhoogt.1 Mensen...

Minder slikken: hulp bij medicatie afbouwen

Patiënten in de psychiatrie zouden na een crisis hun medicatie moeten afbouwen naar een minimale dosis, om mogelijke schadelijke gevolgen en bijwerkingen te verminderen.1 Psychiater Remke van Staveren vertelde het NRC dat artsen vaak wel weten hoe ze medicatie moeten...