31-03-2022

Fastfood veroorzaakt al na vier weken geheugenverlies

Voor het geval je de boodschap hebt gemist dat bewerkte voedingsmiddelen slecht voor je zijn: volgens nieuw onderzoek kunnen ze ook geheugenverlies veroorzaken.

Slechts een maand lang fastfood eten leidt al tot het ontstaan van ontstekingen in het hersengebied dat het geheugen controleert, althans bij dieren.

Fastfood zoals chips, diepvriespasta, pizza’s en vleeswaren met conserveringsmiddelen kunnen leiden tot geheugenverlies, zeggen onderzoekers van de Ohio State University. Als je zo nodig toch fastfood wil eten, slik dan in ieder geval een supplement met omega-3-vetzuren, omdat die enkele van de ergste effecten van een fastfood-dieet lijken te compenseren.

De impact van het voedsel lijkt toe te nemen naarmate we ouder worden, aldus de onderzoekers, want de effecten zijn bij jongeren niet waargenomen.

Het is vooral zorgwekkend dat het dieet al zo snel tot neuroinflammatie leidde, aldus de onderzoekers.

Achteruitgang van het brein kan ook een voorbode zijn van ziekten als alzheimer en dementie, waarschuwen de onderzoekers. Aanvulling van omega 3-vetzuren – hetzij via supplementen, hetzij door het eten van meer vette vis zoals zalm – wordt belangrijk als we ouder worden.

Bron: Hersengedrag Immun, 2021; 98: 198-209

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Boekentip week 39 ”Waarom doe ik zo?”

De boekentip van deze week. 'Waarom doe ik zo?' Auteur Robert Jackman leert je vanuit je authentieke volwassen zelf in de wereld te staan. Je ontdekt de bron van je triggers en temt ze voor eens en voor altijd. Waarom maak ik steeds dezelfde (foute) keuzes? Waarom...

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Vapen of roken?

Dat roken schadelijk is voor de gezondheid is inmiddels welbekend, maar is vapen een gezond alternatief? Vapepennen of e-sigaretten zijn elektronische apparaatjes die zogenaamde e-vloeistoffen verdampen. E-sigaretten zouden minder schadelijk zijn dan ‘gewone’...

Bedtijd heeft invloed op diabetes

De zogenoemde nachtbraker kan voortaan beter zijn bedtijd wat vervroegen. Onderzoekers van het Amerikaanse Brigham and Women’s Hospital in Boston ontdekten namelijk dat laat naar bed gaan en laat wakker worden het risico op diabetes type 2 met 19% verhoogt.1 Mensen...

Minder slikken: hulp bij medicatie afbouwen

Patiënten in de psychiatrie zouden na een crisis hun medicatie moeten afbouwen naar een minimale dosis, om mogelijke schadelijke gevolgen en bijwerkingen te verminderen.1 Psychiater Remke van Staveren vertelde het NRC dat artsen vaak wel weten hoe ze medicatie moeten...