01-11-2019

Fastfood maakt griepprik nog minder effectief

De jaarlijkse griepprik werkt niet best – hij verlaagt het risico op griep met hoogstens 40 procent – en hij werkt nog slechter als u veel sterk bewerkt fastfood eet.

Additieven in voeding, vooral TBHQ (tert-buthylhydroquinone, E-nummer E319), bemoeilijken de immuunrespons, waardoor geïnfecteerde cellen niet kunnen worden bestreden. Omdat het immuunsysteem nauw hoort samen te werken met het vaccin, maken de additieven het vaccin zelf minder effectief.

De additieven worden veelal gevonden in bewerkte voeding en fastfood zoals patat en crackers en in diepvriesvoeding. Fabrikanten zijn niet wettelijk verplicht om TBHQ te vermelden op de verpakking, dus is het nooit zeker of een levensmiddel dit additief bevat.

Onderzoekers van Michigan State University testten twee subtypes van het griepvirus, H1N1 en H3N2, op laboratoriummuizen, waarvan sommige daarnaast TBHQ’s kregen. Daarna werd hun immuunrespons gemeten.

Het additief tastte de T-cellen van het immuunsysteem aan, die voornamelijk verantwoordelijk zijn voor het bestrijden van infecties. Het vertraagde de activering van T-cellen en verlaagde de snelheid waarmee ze in actie konden komen tegen infecties. Het had ook invloed op het vermogen van het immuunsysteem om te ‘onthouden’ hoe op het virus gereageerd moest worden, vooral als er later een nieuw subtype werd toegevoegd.

Experimental Biology 2019 annual meeting, April 7, 2019

Uit dezelfde categorie

Depressie behandelen met ketamine

Onderzoekers van de Universiteit van Groningen hebben nieuwe mogelijkheden verkend voor de behandeling van mensen die aan zware depressies lijden (behandelresistente depressie).[1] Tot op heden zijn er weinig tot geen behandelingen voor deze specifieke groep...

Bryan Hubbard over het WHO-beleid

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) wordt door velen gezien als een vertrouwde en onafhankelijke stem, maar de volksgezondheidsadviezen die zij geven worden vaak beïnvloed door commerciële belangen. Recente uitspraken over babyvoeding, bewerkte voedingsmiddelen,...

Hiv-vaccin getest op mensen

Door de ontwikkeling van vaccins sinds de 18e eeuw zijn infectieziekten als het pokkenvirus, hondsdolheid, en een wat recenter voorbeeld polio, tot staan gebracht.[1] Een vaccin stimuleert het afweersysteem om antistoffen aan te maken voor een specifiek...

Het laatste nieuws

Dag van de Mondverzorging

Op maandag 20 maart was het de Dag van de Mondverzorging. Volgens de World Health Organization (WHO) hebben wereldwijd bijna 3.5 miljard mensen last van een mondziekte. [1] Ondanks dat het heel belangrijk is, is het vaak een verwaarloosd aspect van gezondheid en...

Nieuwe behandeling ziekte van Crohn

Onderzoekers van het Radboud Universiteit Medisch Centrum (RUMC) in Nijmegen hebben de effectiviteit van een nieuwe interventie voor mensen met de ziekte van Crohn onderzocht. [1] . Het onderzoek is in zes academische en veertien algemene ziekenhuizen uitgevoerd. De...

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Meniscusoperatie zinvol?

Onderzoekers verbonden aan de Radboud Universiteit hebben de effectiviteit van knieoperaties onderzocht. [1] Het ging hierbij om een specifieke behandeling, ook wel Artroscopische Partiële Meniscectomie (APM) genoemd. Veel mensen met een versleten meniscus kiezen voor...

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...