04-10-2021

Elke dag een stukje bewerkt vlees verhoogt het risico op dementie

Elke dag slechts één stukje bewerkt vlees eten, zoals een plakje bacon, is al voldoende om het risico op dementie te verhogen met 44 procent.

Onderzoekers van de Universiteit van Leeds, die de eetgewoonten en gezondheid analyseerden van bijna 500.000 mensen die deelnamen aan de UK Biobank-enquête, hebben de schadelijke effecten van vleeswaren aangetoond.

Slechts 25 gram bewerkt vlees per dag eten verhoogt het risico op dementie al met 44 procent. Omgekeerd was het risico voor degenen die onbewerkt rood vlees aten, zoals rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees, 19 procent kleiner.

Bijna 3.000 mensen in het onderzoek ontwikkelden dementie tijdens de acht jaar dat ze werden gevolgd; deze mensen waren meestal ouder, lager opgeleid, armer, rookten vaker en hadden minder lichaamsbeweging.

Hoewel genetische factoren de kans op dementie verzesvoudigden, waren de risico’s van het eten van bewerkt vlees constant voor alle genetische typen. Degenen die het meeste bewerkte vlees aten waren vaker man, hadden overgewicht of obesitas en aten minder groenten en fruit.

Bron: Am J Clin Nutr, 2021 Mar 22; nqab028

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...