06-01-2020

Eiwitshakes: vandaag spieren, morgen gezondheidsklachten

Spieropbouwende eiwitshakes en -repen doen op de langere duur wellicht meer slecht dan goed. Volgens onderzoekers helpen ze u wel om spieren te kweken, maar op middelbare leeftijd kunnen ze leiden tot gezondheidsproblemen en zelfs tot een vroegtijdige dood.

De shakes bevatten vooral één soort aminozuur, namelijk BCAA’s (branched-chain amino acids), terwijl we in een gezond voedingspatroon meer en andere aminozuren nodig hebben, zo ontdekten onderzoekers van de Australische University of Sydney.

De BCAA’s blokkeren een ander aminozuur, tryptofaan, dat nodig is voor de productie van serotonine, het ‘geluksstofje’ dat ook zorgt voor een goede nachtrust. Maar serotonine heeft nog een andere rol; het reguleert onze eetlust – en bij een tekort eraan zijn we geneigd om maar door te blijven eten. De onderzoekers ontdekten de nadelige gevolgen van BCAA’s toen deze op muizen werden getest. Hun serotonineniveaus namen af, ze aten meer en kwamen snel aan in gewicht.

BCAA’s zijn essentiële aminozuren – ze worden gevonden in eiwitrijke voeding zoals rood vlees, zuivel, kip, vis en eieren – maar ze moeten volgens de onderzoekers wel in evenwicht zijn met tryptofaan, dat gevonden wordt in zaden en noten, sojabonen en kip. De BCAA’s in eiwitshakes komen meestal van weiproteïne, dat uit zuivel wordt gehaald.

Nat Metab, 2019; 1: 532–45

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...