22-07-2021

Eet volkorengranen en verlaag het risico op hart- en vaatziekten

Nieuw onderzoek toont aan dat mensen die meer volkorengranen eten minder risico hebben op hart- en vaatziekten.

In Nederland stierven er in 2019 ruim 37.000 mensen aan hart- en vaatziekten. Aandoeningen die in belangrijke mate worden beïnvloed door voeding- en leefwijze. Eerder uitgevoerde onderzoeken gaven al aan dat overgewicht, roken en weinig lichaamsbeweging risicofactoren zijn en dat het gebruik van volkorengranen de risico’s op hart- en vaatziekten verminderen. Waar het nog aan ontbrak was een specifiek onderzoek naar de relatie tussen het gebruik van volkorenvoedsel en de vroege waarschuwingssignalen voor hart- of vaatproblemen.

De nieuwste studie, die onlangs verscheen in Journal of Nutrition, richtte zich specifiek op de risicofactoren voor hart- of vaatproblemen: middelomtrek, cholesterol, bloedsuikerspiegel en bloeddruk. Ruim drieduizend mensen namen deel aan het onderzoek. De gegevens haalden de onderzoekers uit een langlopende studie naar hart- en vaatziekten uit Massachusetts die begon in 1971. Om de vier jaar gaven de deelnemers hun medische gegevens door en ondergingen zij een lichamelijk onderzoek. Vanaf 1991 hielden zij een voedingslijst bij en vulden een vragenlijst in over hun voedselinname. En door dit laatste onderdeel lukte het de onderzoekers van de nieuwe studie om te bepalen hoeveel volle granen de deelnemers aten.

Bij de deelnemers die de minste hoeveelheid volle granen consumeerden, nam de middelomtrek gemiddeld ruim twee centimeter toe in de tussenliggende periodes van de vierjarige onderzoeken. De deelnemers die meer volle granen in hun voedingspatroon hadden, kenden gemiddeld slechts één centimeter toename in middelomtrek.

Daarnaast lieten de deelnemers die wat minder gebruikmaakten van de volkorengranen een grotere stijging zien van bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Het onderzoeksteam suggereert dat deze resultaten laten zien dat het toevoegen van volkorenvoedsel aan je voedingspatroon gezondheidsvoordelen oplevert die verder gaan dan een stabiel gewicht naarmate je ouder wordt. In feite zijn mensen die meer volkorengranen eten beter in staat om hun bloedsuikerspiegel en bloeddruk op peil te houden. En dat is dan weer voordelig om hart- of vaatziekten buiten de deur te houden.

Bron: The Journal of Nutrition. Juli 2021. nxab177
Beeld: Couleur

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Universele gezondheidsvoordelen van hobby’s

Wanneer je actief wilt werken aan je welzijn en mentale gezondheid, is het een goed idee om te beginnen aan een hobby. In een recent gepubliceerd onderzoek van University College London worden hobby’s in verband gebracht met minder depressieve klachten en een groter geluksgevoel.

Glyfosaat en metabool syndroom

Wetenschappers van de universiteit van Berkeley in California onderzochten de effecten van langdurige blootstelling aan glyfosaat en aminomethylfosfonzuur (het afbraakproduct van glyfosaat) tijdens de kindertijd. Ze bestudeerden met name kinderen met leverontstekingen en jongvolwassenen met het metabool syndroom.

Psychisch verzuim onder jongeren neemt toe

Steeds meer jonge werknemers ervaren burn-outklachten. Ook de ernst van de klachten kent een stijgende lijn. Bovendien nam het aandeel verzuim door werkgerelateerde psychische klachten het afgelopen jaar toe. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door TNO, op verzoek van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.