24-04-2023

Een fabeltje over het ontbijt

Als je gezond wilt blijven en wilt afvallen, moet je ontbijten als een koning, lunchen als een prins en dineren als een bedelaar. Met andere woorden, eet de meeste calorieën aan het begin van de dag en niet aan het einde. Dat is wat altijd werd gezegd, maar het is een cliché zonder enige wetenschappelijke basis; eigenlijk maakt het volgens een nieuwe studie niet zoveel uit op welk moment van de dag je je hoofdmaaltijd eet. De enige verdienste van een uitgebreid ontbijt is dat je later op de dag waarschijnlijk geen honger hebt, waardoor je een lichtere lunch en diner eet, zeggen onderzoekers van de Universiteit van Aberdeen. Ze gaven 30 vrijwilligers met overgewicht gedurende 4 weken elke dag een zwaar ontbijt of een zwaar diner voordat ze van groep wisselden. Maar het maakte niet uit wanneer ze de meeste calorieën aten: energieverbruik en gewichtsverlies waren hetzelfde voor beide groepen en alle deelnemers verloren gemiddeld 3 kg.

Bron: Cell Metab, 2022; 34(10): 1472–85

Uit dezelfde categorie

Het laatste nieuws