14-07-2019

Een ei per dag verlaagt kans op diabetes

Ooit waren ze de boos doeners van het ontbijt, maar nu worden cholesterolrijke eieren aangeprezen als een voedingsmiddel dat diabetes type 2 kan helpen voorkomen.

Het eten van 1 ei per dag verlaagt de kans op deze leefstijlziekte. En onlangs heb­ ben onderzoekers ontdekt hoe eieren aan hun beschermende effect komen. Het is simplistisch om eieren alleen maar als cholesterolrijk te beschouwen. Ze bevatten namelijk veel bioactieve stoffen die goed voor ons zijn, zeggen onderzoekers van de Universi­ teit van Oost­Finland.

Eieren bevorderen de vorming van gezonde stoffen in het bloed, die mensen zonder diabetes type 2 vaak blijken te hebben. Ze verlagen met name de tyrosine in het bloed, een aminozuur dat samenhangt met een verhoogd risico op diabetes.

Mol Nutr Food Res, 2018; 1800605

Uit dezelfde categorie

Verband tussen slaap en metabolisme

Wetenschappers bekeken metingen van slaapritme om de dieperliggende oorzaken van diabetes te achterhalen. Amerikaanse psychologen van de Universiteit van Berkeley onderzochten de invloed van de hersenen op het metabolisme tijdens de NREM-slaapfase. Ze stelden vast dat...

Tegenslagen veranderen de hersenen

Het meemaken van tegenslagen verandert blijvend het functioneren van de hersenen. Dit blijkt uit onderzoek van het Radboudumc. Tijdens het onderzoek werd zelfs een mogelijk voorspellende waarde ontdekt voor het ontwikkelen van psychiatrische aandoeningen....

Mindfulness training onderzocht

Een nieuwe studie van de Universiteit van Cambridge in het Verenigd Koninkrijk heeft de effectiviteit van op mindfulness gebaseerde interventies voor de behandeling van mensen die lijden aan psychische problemen onderzocht.1 Het aanbod aan interventies om...

Het laatste nieuws