24-08-2023

Bietensap zet je training kracht bij

Wil jij je trainingseffectiviteit naar een hoger niveau tillen? Drink dan voor elke sessie wat bietensap. Het belangrijkste ingrediënt van het sap is nitraat. Dit stofje verhoogt de spierkracht en het uithoudingsvermogen tijdens het sporten, en maakt trainingen met hoge intensiteit effectiever. Ons lichaam zet het nitraat om in stikstofmonoxide dat onze cellen voedt, zo
leggen onderzoekers van de Universiteit van Exeter uit. Ze volgden de manier waarop de omzetting van nitraat in het lichaam plaatsvindt bij een groep van 10 vrijwilligers, die een uur na het drinken van het sap 60 quadricepscontracties (aanspanning van voorste dijbeenspieren) deden. Nitraten verhoogden de spierkracht met 7% tijdens de oefeningen.

Bron:
Acta Physiologica, 2023; doi: 10.1111/apha.13924

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Honing: zoet én gezond?

In westerse landen eten volwassenen elke dag zo'n 105 gram suiker, afkomstig van zowel 'intrinsieke' als 'vrije' suikers. Intrinsieke suikers zitten van nature in onbewerkte voedingsmiddelen, zoals in fruit, groenten en melk. Vrije suikers zijn toegevoegde suikers,...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Kunst verrijkt gezondheid

Het onderzoek van iPH en LKCA, genaamd ‘Kunst als verwondermiddel’ verkent de waarde van actieve cultuurparticipatie voor de gezondheid in de eerstelijnszorg. Dit initiatief komt voort uit de druk op de Nederlandse gezondheidszorg en het besef dat gezondheid beïnvloed...