01-06-2023

Diëten afgestemd op stofwisseling

Onlangs plaatste NRC Handelsblad een artikel over een recent onderzoek van Maastricht UMC+, Wageningen Universiteit en Radboudumc. [1] Dit onderzoek toonde aan dat een dieet dat is afgestemd op de individuele stofwisseling van de patiënt, positieve effecten heeft op de gezondheid. Zo’n dieet bleek zelfs meer effect te hebben op hart- en vaatgezondheid en bloedsuikerwaarden dan algemene voedingsadviezen. We geven je graag een samenvatting.

Het onderzoek werd eerder dit jaar gepubliceerd in Cell Metabolism. [2] De onderzochte groep bestond uit 242 deelnemers met overgewicht (een BMI van 25 of hoger), die na loting in twee groepen werden verdeeld. De studie richtte zich op gepersonaliseerde voeding, op basis van het stofwisselingsprofiel van de deelnemers. Gedurende twaalf weken kregen zij een dieet met verschillende verhoudingen in eiwitten, vezels en vetten. Hierbij kreeg de ene helft het ‘eiwitrijke dieet’, bestaande uit weinig vet en veel eiwit en vezels, terwijl de andere groep het ‘onverzadigd-vetdieet’ volgde, bestaande uit veel enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijf- en zonnebloemolie, tapenade en olijven.

De onderzoekers zochten naar een aanknooppunt om insulineresistentie te behandelen, en dus werden de deelnemers gescreend door middel van een bloedsuikertest. Mensen met diabetes type 2 raken insulineresistent: hun lichaamscellen worden minder gevoelig voor insuline, het hormoon dat zorgt voor glucoseopname uit het bloed in de cellen. Een deel van de mensen heeft vooral insulineresistentie in spierweefsel, bij een ander deel zit het voornamelijk in de lever. Volgens hoogleraar humane biologie Ellen Blaak is een derde van de bevolking met overgewicht in die twee fenotypen in te delen: spier of lever. Met de bloedsuikertest werd de insuline- en glucoserespons van de deelnemers gemeten in de twee uur na het drinken van een suikerdrankje. Zo werd hun stofwisselingsprofiel of fenotype gekarakteriseerd. Gedurende het onderzoek werd de dagelijkse lichaamsbeweging bijgehouden, werden darmbacteriën in de ontlasting onderzocht en werd de hoeveelheid vet in de spieren en lever bekeken door middel van een MRI-scanner. Op deze manier werd de glucosetolerantie, insulinegevoeligheid, vetten en ontstekingen in de cellen nauwlettend in de gaten gehouden.

Uit de resultaten bleek dat de deelnemers met insulineresistentie in de spieren meer baat hadden bij het eiwit- en vezelrijke dieet, terwijl deelnemers met insulineresistentie in de lever meer gezondheidswinst behaalden met het dieet rijk aan onverzadigde vetten. Beide groepen vertoonden verbeteringen in insulinegevoeligheid, glucosetolerantie, bloedvetten en ontstekingsmarkers.

Het onderzoek benadrukt het belang van een gezonde levensstijl en gepersonaliseerde voeding. Hoewel de deelnemers in de beide groepen tijdens het onderzoek twee kilo afvielen, traden de gezondheidsverbeteringen op ongeacht het gewichtsverlies: ook deelnemers die geen gewicht verloren, ondervonden voordelen van het dieet dat bij hun stofwisselingsprofiel paste. Volgens Ellen Blaak moet de focus dan ook liggen op een gezonde levensstijl, in plaats van afvallen alleen. De bevindingen van het onderzoek tonen aan dat voeding een krachtig middel is voor het bevorderen van de gezondheid, zelfs zonder significant gewichtsverlies. De resultaten bieden perspectieven voor verdere gepersonaliseerde voedingspatronen, mogelijk gebaseerd op specifieke fenotypen zoals darmbacteriën.

Het gehele artikel van NRC Handelsblad is, achter een betaalmuur, te lezen op https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/18/een-persoonlijk-dieet-voor-iedereen-a4164859?utm_source=SIM&utm_medium=email&utm_campaign=nrcetengezondheid&utm_content=&utm_term=20230523.

Bronnen:
1 https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/18/een-persoonlijk-dieet-voor-iedereen-a4164859?utm_source=SIM&utm_medium=email&utm_campaign=nrcetengezondheid&utm_content=&utm_term=20230523
2 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413122005393

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...