11-06-2018

Deze producten reduceren de kans op bepaalde typen kanker

Veel groenten en fruit zijn rijk aan biochemici carotenoïden. Deze stoffen verminderen de kans op borst- en prostaatkanker.

De biochemici carotenoïden, ook wel vitamine A-achtige stoffen genoemd, zouden volgens verschillende studies niet alleen de kans op borst- en prostaatkanker verminderen, maar ook op darmkanker. Het onderzoek werd uitgevoerd door University Cancer Center.

Carotenoïden

Voor deze Chinese epidemiologische studie werden 845 mensen met darmkanker naar hun dieet gevraagd. Hetzelfde werd gedaan bij een groep van 845 mensen zonder darmkanker. Er werd bepaald hoeveel carotenoïden er dagelijks geconsumeerd werden. Op basis van deze gegevens werden de deelnemers over vier groepen verdeeld. Bij de eerste groep werd een geringe hoeveelheid carotenoïden gemeten. Met deze gegevens zetten de onderzoekers de kans op darmkanker op 1 voor deze groep. Maar hoe meer carotenoïden geconsumeerd werden, hoe kleiner de kans op darmkanker.

Bèta-cryptoxanthine

Uit het onderzoek bleek dat met name wanneer er veel bèta-cryptoxanthine in de voeding voorkwam, de kans op darmkanker afnam. Lycopeen en alpha-caroteen kwamen op een gedeelde tweede plaats. Bèta-caroteen had een minder overtuigende werking. En de stoffen luteïne en zeaxanthine hadden volgens de onderzoekers helemaal geen beschermende werking tegen darmkanker.

Bronnen

Producten die rijk zijn aan bèta-cryptoxanthine zijn onder andere paprika, peper en pompoen. Pompoen is ook rijk aan alpha-caroteen, evenals wortels. Lycopeen is weer te vinden in watermeloen en bewerkte tomatenproducten.

Bron: Eur J Nutr. 2015 Jun;54(4):619-28

Uit dezelfde categorie

Verband tussen slaap en metabolisme

Wetenschappers bekeken metingen van slaapritme om de dieperliggende oorzaken van diabetes te achterhalen. Amerikaanse psychologen van de Universiteit van Berkeley onderzochten de invloed van de hersenen op het metabolisme tijdens de NREM-slaapfase. Ze stelden vast dat...

Tegenslagen veranderen de hersenen

Het meemaken van tegenslagen verandert blijvend het functioneren van de hersenen. Dit blijkt uit onderzoek van het Radboudumc. Tijdens het onderzoek werd zelfs een mogelijk voorspellende waarde ontdekt voor het ontwikkelen van psychiatrische aandoeningen....

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...