07-05-2018

De suikerindustrie verdoezelt gezondheidsrisico’s

De suikerindustrie houdt al bijna 50 jaar het bewijs dat verwerkte suikers hartaandoeningen en sommige vormen van kanker kunnen veroorzaken onder de pet.

De industrie stopte direct met het financieren van een onderzoeks-project dat sucrose in verband bracht met gezondheidsproblemen, waardoor het onderzoek moest worden stopgezet.

De resultaten van de studie uit 1967 – waaruit bleek dat sucrose de kans op hartziekten en blaaskanker bij laboratoriumratten verhoogde – werden nooit gepubliceerd en de projectfinancier, de International Sugar Research Foundation (ISRF), heeft de resultaten achtergehouden.

Het hele project werd geheimgehouden. Niemand wist zelfs dat de ISRF onderzocht of sucrose twee van de belangrijkste ziekten ter wereld zou kunnen veroorzaken. Het onderzoek, Project 259, was ogenschijnlijk opgezet om ‘de voedingseffecten van de organismen in het darmkanaal te meten’. In feite hadden onderzoekers van de Universiteit van Birmingham de opdracht gekregen om te onderzoeken of suiker coronaire hartziekten kon veroorzaken, in vergelijking met het gebruik van zetmeel.

Twee jaar nadat de studie was afgerond, werd in een intern document van de ISRF gesteld dat Project 259 ‘een van de eerste bewijzen voor een biologisch verschil tussen met sucrose en met zetmeel gevoede ratten’ leverde.

Behalve het ontdekken van een verband met hartziekten, vonden de onderzoekers ook dat sucrose het risico op blaaskanker verhoogde, iets wat de ISRF niet had verwacht.

Deze ontdekking had een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan de ontwikkeling van de theorie die destijds stelde dat suiker de hoeveelheid vetten, triglyceriden genoemd, zou kunnen verhogen. En deze triglyceriden kunnen in verband worden gebracht met hartziekten, zeggen onderzoekers van de Universiteit van Californië in San Francisco (UCSF), die de verborgen documenten onlangs ontdekten. Zelfs in 2016 ontkende de suikerindustrie nog steeds dat er een verband was tussen sucrose en de groei van tumoren, terwijl ze zich toch al bijna 50 jaar bewust was van die mogelijkheid. ‘Dit soort manipulatie van onderzoeksgegevens is vergelijkbaar met wat de tabaksindustrie doet,’ zegt UCSF-onderzoeker Cristin Kearns.

Bron: PLoS Biol, 2017; 15: e20034600
 

Uit dezelfde categorie

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Boekentip: Wie ben ik als niemand kijkt

Liesbeth Woertman onderzoekt in dit boek het leven van vrouwen in vooral de derde levensfase (na de pensionering) en de laatste vierde levensfase (vanaf ongeveer 75 jaar). Wat betekent het voor hen om een ouder lichaam te hebben in een tijd van geseksualiseerde,...

De Groene GGZ

In Nederland blijken ruim 75.000 mensen in Nederland op de wachtlijst te staan voor een behandeling binnen de Geestelijke Gezondheidszorg (GGZ). [1] Het Groene GGZ Partnerschap wil de natuur als helpende en helende omgeving inzetten om te voorkomen dat de klachten...

Kwik, toxines, medicijnen en hypertensie

Verschillende zware metalen, toxische stoffen en medicijnen zijn in verband gebracht met het ontstaan van een hoge bloeddruk (hypertensie). Blootstelling aan kwik zorgt bijvoorbeeld voor meer oxidatieve stress in de vaten, ontsteking, endotheliale- en mitochondriale...

Het laatste nieuws

Dag van de Mondverzorging

Op maandag 20 maart was het de Dag van de Mondverzorging. Volgens de World Health Organization (WHO) hebben wereldwijd bijna 3.5 miljard mensen last van een mondziekte. [1] Ondanks dat het heel belangrijk is, is het vaak een verwaarloosd aspect van gezondheid en...

Nieuwe behandeling ziekte van Crohn

Onderzoekers van het Radboud Universiteit Medisch Centrum (RUMC) in Nijmegen hebben de effectiviteit van een nieuwe interventie voor mensen met de ziekte van Crohn onderzocht. [1] . Het onderzoek is in zes academische en veertien algemene ziekenhuizen uitgevoerd. De...

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Meniscusoperatie zinvol?

Onderzoekers verbonden aan de Radboud Universiteit hebben de effectiviteit van knieoperaties onderzocht. [1] Het ging hierbij om een specifieke behandeling, ook wel Artroscopische Partiële Meniscectomie (APM) genoemd. Veel mensen met een versleten meniscus kiezen voor...

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...