15-08-2019

Conserveermiddelen worden in verband gebracht met angststoornissen

Emulgatoren die de houdbaarheid van bewerkte voedingsmiddelen verlengen, veranderen onze darmbacteriën en kunnen een niet-vermoede oorzaak zijn van angst en antisociaal gedrag.

De additieven – in het bijzonder carboxymethylcellulose (CMC) en polysorbaat 80 (P80) – veroorzaken een ontsteking in de darmen die van invloed is op de hersenen en kan leiden tot gedragsproblemen, zeggen onderzoekers van de Georgia State Universiteit. Door middel van tests op laboratoriummuizen ontdekten de onderzoekers dat proefdieren die werden blootgesteld aan emulgatoren minder goed presteerden op eenvoudige vaardigheidstests en ook angstiger waren.

Hoewel het moeilijk is om met zekerheid te zeggen dat de effecten bij muizen ook bij mensen zullen optreden, denken de onderzoekers dat het aannemelijk is om emulgatoren in verband te brengen met angst en antisociaal gedrag. Dit zijn slechts twee van de vele aandoeningen die verband houden met ontstekingen. Andere zijn: hartaandoeningen, artritis en diabetes.

Alle ontstekingsziekten kunnen in principe te maken hebben met het gebruik van emulgatoren die de darm-hersenverbinding beïnvloeden. De oplossing? Eet geen voedsel met conserveermiddelen, concluderen de onderzoekers.

Sci Rep, 2019; 9: 172
 

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...