15-06-2023

Cholesterol en een ketogeen voedingspatroon

In Medisch Dossier 25/04 schrijft Cindy de Waard, natuurgeneeskundige, farmaceutisch wetenschapper en complementair therapeut, over cholesterol. Hier beschrijft ze de nieuwste inzichten over cholesterol, één van de belangrijkste stoffen in ons lichaam. Want zorgt het eten van verzadigde vetten voor het dichtslibben van onze bloedvaten? En is LDL-cholesterol de veroorzaker van hart- en vaatziektes? Hieronder een voorproefje van haar artikel dat in het volgende magazine verschijnt.

Omdat binnen de gezondheidszorg de focus ligt op de concentratie LDL-cholesterol in het bloed, is het niet gek dat artsen zich zorgen maken om mensen die een voedingspatroon laag in koolhydraten volgen. Een ketogeen (laag koolhydraat) voedingspatroon leidt namelijk in de regel tot een stijging van het LDL-cholesterol in het bloed. Tot de dag van vandaag zijn er geen lange termijn studies gedaan naar de effecten (positief of negatief) van een ketogeen voedingspatroon op het risico op hart- en vaatziekten. Een team wetenschappers en een arts hebben daarom onderzoek gedaan naar de risicofactoren voor hart- en vaatziekten en de invloed van een ketogeen voedingspatroon op deze factoren onderzocht.

Biomarkers voor het vaststellen van het risico op atherosclerose en cardiovasculair lijden zijn de CAC-score (coronary artery calcium), nuchtere glucoseconcentratie, HbA1c-waarde (bloedsuikerspiegel gedurende langere tijd) en triglyceridewaarde. De voorspellende waarde van de LDL-cholesterolconcentratie is bijzonder laag en eerdergenoemde markers zijn vele malen beter in staat om het risico goed in te schatten.

Het is interessant te kijken naar de invloed van een ketogeen voedingspatroon op deze biomarkers. Een beperking van de koolhydraatinname leidt steevast tot een verbetering van de insulinestofwisseling, verlaagt de nuchtere glucoseconcentratie en verbetert de bloedsuikerspiegel gedurende langere tijd. Uiteindelijk leidt dit tot een afname van ontsteking. Daarnaast verhogen de grote LDL-cholesteroldeeltjes en het HDL-cholesterol. Triglyceride wordt drastisch lager. Het team onderzoekers stelt dat bij een lage triglyceridewaarde in het bloed, in combinatie met een hoge HDL- en LDL-concentratie en eventueel aanvullend CAC-onderzoek, het risico op hart- en vaatziekten zeer klein is. Het gebruik van een statine door deze mensen is in deze situatie ook niet nodig.

Bronnen:

1 Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes (2022). Oct 1;29(5):497-511.

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...