29-04-2019

Chocolade voor sterke botten

Chocolade bevat verschillende gezonde stoffen, waaronder cacao, de plantstoffen flavonoïden en mineralen. Het regelmatig eten van chocolade resulteert vanwege deze stoffen in sterke botten.

Het behoud van sterke botten op latere leeftijd, vermindert het risico op osteoporose (botontkalking). De botgezondheid is afhankelijk van de aanwezigheid van voldoende mineralen, waaronder calcium, magnesium en zink. Ook het vóórkomen van ontstekingen in het lichaam komt het behoud van sterke botten op latere leeftijd ten goede. Stoffen die ontstekingsremmend werken, zoals flavonoïden en antioxidanten uit planten, kunnen hieraan een bijdrage leveren.

Chocolade bevat verschillende voedingsstoffen die de botgezondheid ten goede komen, vandaar dat er al enige tijd belangstelling is in het onderzoek naar de specifieke gezondheidseffecten.

Kies voor gezonde chocolade

Tot nu toe laten onderzoeken naar de effecten van chocolade op de botten tegenstrijdige resultaten zien. Vermoedelijk heeft dit te maken met de grote variatie aan soorten chocolade die verkrijgbaar zijn. Melkchocolade bevat bijvoorbeeld in verhouding tot pure chocolade, maar weinig flavonoïden en mineralen. Daarentegen bevat het relatief veel suiker, wat ontstekingsbevorderend werkt.

Onderzoekers hebben nu gekeken naar de invloed van verschillende typen chocolade en stoffen in chocolade op de botgezondheid. Uit hun review van de literatuur blijkt dat ongezoete cacaopoeder de grootste hoeveelheid flavonoïden en mineralen bevat, gevolgd door pure chocolade dat minimaal 85 procent cacao bestanddelen bevat. Deze vormen van chocolade hebben daarom de grootste invloed op het behoud van gezonde botten. Witte chocolade kan het beste vermeden worden, dit bevat bijna geen stoffen die de botgezondheid ten goede komen.

Het grootste effect op het behoud van sterke botten bereikt men door al op jongvolwassen leeftijd het lichaam te voorzien van voedingsstoffen die de botten gezond houden. Een stukje pure chocolade per dag kan hieraan een bijdrage leveren.

Bron: Nutrition. 2019 Feb 26;65:74-84.

Uit dezelfde categorie

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Het laatste nieuws

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...