11-11-2013

Chloor in water oorzaak van voedselallergieën?

Voedselallergieën of -intoleranties zouden wel eens veroorzaakt kunnen worden door de chemicaliën die ons drinkwater chloreren. Dichlorofenol zit ook in pesticiden, die in ons lichaam terechtkomen via onze adem en ons voedsel.
Onderzoekers zien chemicaliën als de meest waarschijnlijke oorzaak van voedselallergieën en -intolerantie; wie daaraan lijdt, blijkt relatief veel ervan in zijn bloed te hebben. Van de 2211 bij het onderzoek betrokken mensen met een hoog gehalte aan dichlorofenol, hadden er 411 een voedselallergie – soms zelfs levensgevaarlijk – en hadden er 1016 een allergie als hooikoorts.
Nu is er vastgesteld dat de helft van alle mensen in het Westen een voedselintolerantie heeft – vaak tegen gluten, melk of eieren – en dat is dan een mildere vorm van allergie, waarbij dat specifieke voedsel zich maar moeilijk laat verteren. Ook dit zou te wijten zijn aan dichlorofenol.
Deze stof wordt algemeen gebruikt in pesticides en om ons drinkwater te chloreren. Bronwater drinken alleen maakt dus volgens de onderzoekers van het American College of Allergy, Asthma and Immunology ook geen verschil, want het zit ook op onze groente en fruit. Tenzij je biologisch eet.
BRON: Ann Allergy Asthma Immunol, 2012; 109; 240-5

 

Uit dezelfde categorie

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Livemuziek helpt het herstel na een operatie

Livemuziek aan het bed van een patiënt na een operatie in het ziekenhuis vermindert de pijn. Bovendien zorgt het voor minder angst en verbetert het algemeen welbevinden. Dit blijkt uit onderzoek op de chirurgische afdeling van het UMC Groningen onder 35...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Kunst verrijkt gezondheid

Het onderzoek van iPH en LKCA, genaamd ‘Kunst als verwondermiddel’ verkent de waarde van actieve cultuurparticipatie voor de gezondheid in de eerstelijnszorg. Dit initiatief komt voort uit de druk op de Nederlandse gezondheidszorg en het besef dat gezondheid beïnvloed...