07-05-2018

Blauwe bessen en pure chocolade zorgen ervoor dat u er jong uit blijft zien

Het eten van blauwe bessen en pure chocolade helpt u om er jong uit te blijven zien en geen rimpels te krijgen, zo ontdekten wetenschappers.

Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan flavonoïden, stoffen die het DNA in onze cellen vernieuwen en voorkomen dat we beschermende telomeren beginnen te verliezen. Tijdens het verouderingsproces raken we deze telomeren namelijk kwijt.

Andere flavonoïdenrijke voedingsmiddelen, die eenzelfde gunstig effect hebben, zijn onder meer rode druiven. De beste anti-verouderingsdrank is dan ook rode wijn.

Uit laboratoriumproeven blijkt dat een bestanddeel in deze voedingsmiddelen en wijn, resveratrol, evenals moleculen die eenzelfde chemische structuur hebben (resveratrol analogen), de veroudering van oudere cellen vertraagden, en zelfs in een paar uur konden omkeren.

Hoofdonderzoeker Eva Latorre van de Universiteit van Exeter verklaarde: ‘Toen ik zag hoe een aantal van deze cellen zich in een kweekschaaltje begon te vernieuwen, kon ik dit niet geloven. De oude cellen zagen eruit als jonge cellen. Ik herhaalde de experimenten meerdere keren en in alle gevallen vernieuwden de cellen zich.’

Bron: BMC Cell Biol, 2017; 18: 31
 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...