28-04-2019

Biologisch voedsel vermindert de kans op kanker

Biologisch voedsel maakt wel degelijk verschil uit, ook al kwamen onderzoekers eerder tot de conclusie dat er geen gezondheidsvoordelen zijn die opwegen tegen de hogere prijs. Maar dat veranderde toen wetenschappers specifiek keken naar het risico op het krijgen van kanker: biologisch voedsel vermindert de kans op om het even welk type kanker met ongeveer 25 procent. En u hebt 73 procent minder kans op het ontwikkelen van non-Hodgkinlymfoom, een vorm van kanker van de infectie-bestrijdende witte bloedcellen (lymfocyten) in ons immuunsysteem.

Mensen die kiezen voor biologische voeding krijgen geen pesticiden en contaminanten binnen, die in niet-biologische voeding terug te vinden zijn. En dat zou het verschil kunnen zijn wat kanker betreft, stellen onderzoekers van het Franse INSERM (Nationaal instituut voor de gezondheid en medisch onderzoek).

Biologisch voedsel was zelfs een belangrijkere factor dan de kwaliteit van het voedsel. Daardoor hadden mensen die biologische kant-en-klaarmaaltijden aten nog steeds minder kans op kanker dan mensen die nooit biologisch voedsel aten.

De onderzoekers maakten een lijst van 16 biologische producten – waaronder fruit en groenten, vlees en vis, kant-en-klaar maaltijden, plantaardige oliën en voedingssupplementen – en registreerden hoe vaak een groep van 68.946 volwassenen ze aten. Gedurende de gemiddeld 54 maanden
dat de proefpersonen werden gevolgd, traden 1.340 gevallen van kanker op. In de meeste gevallen ging het om borstkanker (459 gevallen), prostaatkanker (180), huidkanker (135), darmkanker (99) en non-Hodgkinlymfoom (47).

De mensen die het vaakst biologische producten aten hadden de minste kans op het krijgen van kanker. In totaal was het beschermend effect van biologisch voedsel 25 procent voor alle vormen van kanker, 73 procent voor non-Hodgkinlymfoom en 21 procent voor postmenopauze borstkanker.

Bron: JAMA Intern Med, 22 oktober 2018; doi: 10.1001/jamainternmed.2018.4357
 

Uit dezelfde categorie

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Het laatste nieuws

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...