01-11-2019

Bier voor wijn of andersom? Maakt niet uit

Hoe zit het nu: eerst wijn en dan bier, of andersom? Het verhaal gaat dat eerst bier drinken de kans op een kater vermindert – maar volgens wetenschappers maakt het niets uit; het hangt van de hoeveelheid af die u drinkt, niet van de volgorde.

De theorie werd getest op 90 mannen en vrouwen tussen de 19 en 40 jaar, die in drie groepen werden ingedeeld. De eerste groep dronk eerst 1,4 liter bier gevolgd door vier grote glazen wijn, de tweede groep dronk hetzelfde maar in omgekeerde volgorde, en de derde groep dronk alleen bier of wijn. Een week later werd iedereen in een andere groep ingedeeld en werd het experiment herhaald.

De dag na het drinken werd de deelnemers gevraagd naar de ‘kater-score’, gebaseerd op de mate van dorst, vermoeidheid, hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, maagpijn, verhoogde hartslag en verlies van eetlust.

Het maakte echter niet uit in welke volgorde de vrijwilligers dronken. Ze voelden zich allemaal behoorlijk beroerd de volgende dag. ‘We zien helemaal geen bevestiging van het idee dat bier drinken vóór wijn een mildere kater geeft dan andersom’, zei onderzoeker Joran Kochling van Witten/Herdecke University.

Am J Clin Nutr, 2019; 109: 345–52

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...