10-01-2019

Bewerkt vlees kan hyperactiviteit veroorzaken

De nitraten in vleeswaren kunnen bij gezonde mensen manieën en hyperactiviteit veroorzaken. En mensen met een voorgeschiedenis van psychiatrische problemen hebben drie keer meer kans om regelmatig vleeswaren te eten, zoals ham, salami, worst en spek.

De nitraten in de vleeswaren kunnen de darmbacteriën veranderen, die op hun beurt van invloed zijn op bipolaire symptomen, zoals stemmingswisselingen en manieën, zeggen onderzoekers van de Johns Hopkins University School of Medicine.

De theorie wordt ondersteund door de vaststelling dat mensen met een bipolaire stoornis minder vaak worden opgenomen in het ziekenhuis als ze probiotica gebruiken, die helpen om de ‘goede’ bacteriën in de darm te herstellen.

De onderzoekers ontdekten dat bewerkt of gezouten vlees het enig type voedsel was dat steeds vaker opdook wanneer ze de voeding van mensen met een bipolaire of andere psychiatrische stoornis analyseerden.

Ze schatten dat mensen die lijden aan manieën drie keer meer kans hadden om regelmatig vleeswaren te eten dan mensen zonder manieën.

Bron: Mol Psychiatry, 18 juli 2018; doi: 10.1038/s41380-018-0105-6
 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Lekker en ook gezond: Cranberry-, wortel- en citroenbrood

Dit ‘brood zonder brood’ is heerlijk als aperitief, tussendoortje of toetje en is een zoete, zachte lekkernij waar iedereen dol op zal zijn. Niemand zal raden dat het brood tarwe-, gluten- en suikervrij is. Voor een brood van 20 x 10 cm  Droge ingrediënten: 250 g...

Het laatste nieuws

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...

Livemuziek helpt het herstel na een operatie

Livemuziek aan het bed van een patiënt na een operatie in het ziekenhuis vermindert de pijn. Bovendien zorgt het voor minder angst en verbetert het algemeen welbevinden. Dit blijkt uit onderzoek op de chirurgische afdeling van het UMC Groningen onder 35...