Steeds meer Belgen zijn bereid om wat vaker te kiezen voor een maaltijd zonder vlees of vis. Om die mensen een duwtje in de rug te geven, heeft het Vlaams Instituut Gezond Leven met financiële steun van de overheid de campagne ‘halfhalf’ gelanceerd.1 De boodschap: kies de helft van de week voor een plantaardige maaltijd.
Plantaardig eten wordt namelijk steeds smakelijker en gemakkelijker om klaar te maken. En het is ook een slimme keuze voor de portemonnee. Centraal in de campagne staat de website https://www.gezondleven.be/halfhalf. Deze website bevat recepten, tips van influencers en een animatievideo waarin de nieuwe halfhalf-richtlijn wordt uitgelegd.
Halfhalf-richtlijn
De Vlaamse voedingsdriehoek adviseert het al langer: eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding. De nieuwe halfhalf-campagne laat zien hoe mensen concreet hun voedingspatroon gezonder kunnen maken én de milieu-impact ervan kunnen verlagen. Dat kan al door te beginnen met één ingrediënt, product of maaltijd te vervangen door een plantaardige variant. Ook kunnen mensen bijvoorbeeld om de dag volledig plantaardig eten of de helft van het vlees in een maaltijd vervangen door peulvruchten of een andere vleesvervanger.
De halfhalf-richtlijn is niet bedoeld om álle dierlijke producten te schrappen. Die hebben namelijk nog steeds een plaats in een gezond, gevarieerd en milieuverantwoord voedingspatroon. Maar ze kunnen volgens de Belgen wel wat minder vaak op het menu staan, en in kleinere porties dan wat we meestal gewend zijn.
Bron:
1 www.nieuwsvoordietisten.nl