09-04-2018

Babyvoeding met granen bevat methylkwik

Populaire merken babyvoeding met rijst kunnen ontwikkelingsstoornissen en leerproblemen veroorzaken door de hoeveelheid methylkwik die erin zit.

Kleine kinderen kunnen er tot wel 0,12 microgram per kilo lichaamsgewicht van binnenkrijgen, dat wil zeggen dat een eenjarige die 11 kilo weegt iedere dag 1,32 microgram van deze levensgevaarlijke stof krijgt.

Neurologische en vruchtbaarheidsproblemen

Deze hoeveelheid valt buiten de veiligheidslimieten van het US Environmental Protection Agency, maar hun berekeningen zijn gebaseerd op de indirecte blootstelling van een foetus in de baarmoeder. In feite is er niemand die precies weet aan welke hoeveelheden methylkwik een opgroeiend kind blootgesteld wordt, stellen wetenschappers van de American Chemical Society. Wel is bekend dat methylkwik neurologische en vruchtbaarheidsproblemen teweeg kan brengen bij volwassenen, en ontwikkelingsstoornissen bij baby’s en kleine kinderen.

Rijst

De wetenschappers testten de hoeveelheid methylkwik in 119 stalen babyvoeding, en ontdekten dat voeding met rijst veel meer methylkwik bevat dan die met andere granen. De voeding werd gemaakt van rijst die groeit in verontreinigde gebieden in Amerika en China, en bevatte een gemiddelde methylkwikconcentratie van 2,28 microgram per kilo.

Vis, zoals Albacore tonijn, is een andere veelvoorkomende bron van methylkwik.

Bron: J Agric Food Chem. 2017 Nov 8;65(44):9569-9578.

Uit dezelfde categorie

Vitamine E mobiliseert het immuunsysteem

Vitamine E is van vitaal belang voor het stimuleren van je immuunsysteem en een essentiële voedingsstof als je met kanker te maken hebt. Het zorgt dat onze afweer-T-cellen hun werk kunnen doen. Het is belangrijk om vitamine E-supplementen te nemen als je...

Kunstmatige zoetstoffen verhogen het risico op borstkanker

Nieuw onderzoek wijst uit dat kunstmatige zoetstoffen, die veiligere alternatieven voor suiker zouden zijn, het risico op borstkanker verhogen. Ze verhogen de kans op borstkanker en kankers die verband houden met obesitas, waaronder dikkedarm-, baarmoeder- en...

Het laatste nieuws

Vissen kijken helpt tegen stress

Aquaria die vanwege de coronapandemie gesloten zijn voor bezoekers, melden een grote toename van het verkeer naar hun tentoongestelde webcams, omdat mensen zich naar de onderwaterwereld wenden voor stressvermindering. Het Monterey Bay-aquarium in Californië zag een...

Vitamine E mobiliseert het immuunsysteem

Vitamine E is van vitaal belang voor het stimuleren van je immuunsysteem en een essentiële voedingsstof als je met kanker te maken hebt. Het zorgt dat onze afweer-T-cellen hun werk kunnen doen. Het is belangrijk om vitamine E-supplementen te nemen als je...

Pijn beschermt je darmen

Al geruime tijd weten wij dat pijn een van de meest betrouwbare hulpmiddelen is om tot de ontdekking te komen dat er iets mis is. Pijn waarschuwt ons immers om aandacht te besteden aan ons lichaam. Een nieuwe studie onder leiding van onderzoekers van de Harvard...

Strenge opvoeding als marker depressie?

Volgens een nieuwe studie van de onderzoekers van de Universiteit Leuven zijn kinderen met strenge ouders gevoeliger voor depressie later in hun leven dan kinderen van mildere ouders. Onbuigzame ouders bedraden de hersenen van hun kinderen als het ware en worden zo...

Je zorgverzekering niet duurder in 2023?

Bericht van De Independer Check deze vijf bespaartips We leven helaas in een tijd waarin alles duurder wordt. Dat geldt ook voor je zorgverzekering in 2023, waarschijnlijk ongeveer tien euro per maand. Wat kun je doen om je zorgverzekering toch enigszins betaalbaar te...