21-05-2024

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden verklaard?1

Voor hun onderzoek gebruikten de onderzoekers gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).2 Dat is een onderzoeksprogramma van het National Center for Health Statistics (NCHS), ontwikkeld om de gezondheid en voedingsstatus van kinderen en volwassenen in de Verenigde Staten te beoordelen. Het onderzoek bestaat sinds 1960 en wordt periodiek, doorgaans om de vijf jaar, herhaald. Dit onderzoeksprogramma is uniek omdat het interviews en lichamelijk onderzoek (inclusief labtesten) combineert.

Voor dit onderzoek werden de gegevens van deelnemers van de NHANES in de periode 2002 tot 2018 gebruikt. Jongeren onder de 20 jaar, zwangere vrouwen en mensen met een calorie-inname die hoger lag dan 5000 of lager dan 500 werden niet meegenomen.  De totale steekproef die overbleef bestond uit 41.744 deelnemers.

De onderzoekers bestudeerden de relatie tussen overlijden en ’s avonds laat eten. Er werden drie soorten sterfte vergeleken: overlijden aan kanker, aan diabetes en aan alle andere mogelijke oorzaken. Voor het tijdstip van eten bekeken ze de tijd tussen 10 uur ’s avonds en 4 uur ’s nachts.

Ze keken naar het tijdstip (bijvoorbeeld tussen 10 en en 11 uur ’s avonds of tussen 1 en 2 uur ‘s nachts), de frequentie (neem je na 10 uur één keer iets te eten of vaker) en de kwaliteit van het eten. Ze keken naar voeding met weinig calorieën zoals fruit en groente, ten opzichte van voeding met veel calorieën, toegevoegde suikers en veel vetten.

Wat bleek? Hoe later op de avond je eet, hoe groter de kans op negatieve gezondheidseffecten.1 Het echte risico start bij eten na 11 uur ‘s avonds en wordt versterkt als het om voeding met veel calorieën gaat.

De onderzoekers zien hiermee de conclusies uit ander onderzoek bevestigd dat een verstoord slaap-waakritme en een verstoring in het glucose- en vetmetabolisme het risico op het ontstaan van diabetes en kanker verhogen, evenals het risico om eraan te overlijden. Van de deelnemers overleden er na gemiddeld negen jaar 6066 mensen, van wie 1381 aan kanker en 206 aan diabetes. Zij waren bij aanvang van het onderzoek tussen de 40 en 50 jaar oud.

Bronnen:
1 Wang, P., Tan, Q., Zhao, Y. et al. Night eating in timing, frequency, and food quality and risks of all-cause, cancer, and diabetes mortality: findings from national health and nutrition examination survey. Nutr. Diabetes 14, 5 (2024).
2 https://www.cdc.gov/nchs/nhanes/about_nhanes.htm

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Het laatste nieuws

Wandelen werkt: Minder zitten en in beweging

Ivonne Pappot is Mindful Walk-instructeur. Mindful Walk is een combinatie van wandelen, mindfulness en ademhalingstechnieken. Voor Medisch Dossier schreef Ivonne een reeks columns over waarom wandelen werkt. Dit is het eerste deel. Tijdens de coronacrisis maakte het...

Orthomoleculaire therapie bij parkinson

Orthomoleculaire therapie richt zich op het herstellen van lichaamsbalansen door middel van voeding en voedingsstoffen. Deze therapie gaat uit van het idee dat genetische- en omgevingsfactoren samen met fysieke kenmerken invloed hebben op de processen in het lichaam....

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...