Een natuurlijke antioxidant, die in fruit en groenten als broccoli, courgette en spinazie zit, biedt even veel bescherming tegen hartziekte bij mensen wier ‘goede’ cholesterol te laag is als krachtige statines.
Het betreft een enzym genaamd glutathion-peroxidase ofwel GPx3. Dit kan het risico op cardiovasculaire problemen en hartaanval drastisch verlagen. Mensen met een hoog GPx3-gehalte hebben een zes keer zo kleine kans op hartproblemen, aldus onderzoekers van de medische faculteit aan de universiteit van Minnesota. De antioxidant zit in bijna alle fruitsoorten, waaronder perziken en sinaasappelen, veel groentesoorten en paranoten. Hij blijkt dezelfde beschermende werking te hebben als een statine, die het ‘goede’ cholesterol HDL bevordert (hoog-dense lipoproteïne) en het ‘slechte’ cholesterol LDL verlaagt (laag-dense lipoproteïne). Van de volwassenen met een laag GPx3 en een laag HDL heeft een op de vier een verhoogd risico op een fatale hartaanval, hebben de onderzoekers berekend. Uiteindelijk hopen ze dat een analyse van het GPx3 in bloed een standaardtest kan worden van iemands risico op een hartaanval.
BRON: PLoS One, 2012; 7: e38901