29-09-2008

Afvallen: vetarme voeding helpt niet

Wilt u afvallen? Vergeet dan de vetarme producten. De speciale voedingsmiddelen met minder vet, die wereldwijd voor enorme verkoopcijfers zorgen, kunnen wel wat helpen bij het afvallen maar stellen niets voor vergeleken met andere diëten, zo blijkt uit een nieuw onderzoek.
Het effectiefste dieet om af te vallen is het Atkins-dieet met weinig koolhydraten, op de voet gevolgd door een evenwichtig mediterraan dieet. Een vetarm dieet eindigde op een armzalige derde plaats. De proefpersonen die dat dieet volgden, vielen ongeveer 40 procent minder af dan diegenen die het Atkins-dieet volgden.
Deze bevindingen komen uit een onderzoek dat werd uitgevoerd aan de Ben-Goerion Universiteit in Negev, Israël. Daarbij volgden 322 mensen met matig overgewicht een van die drie diëten en werd hun voortgang gedurende twee jaar gevolgd. Aan het eind van het onderzoek waren de proefpersonen met het vetarme dieet gemiddeld 3,3 kg afgevallen, terwijl de personen met het mediterrane dieet 4,6 kg afvielen. Mensen met het Atkins-dieet vielen gemiddeld 5,5 kg af. Dit dieet verlaagde ook het effectiefst het ‘slechte’ cholesterol LDL, dat 20 procent daalde in de twee jaar dat het onderzoek duurde1.
1N Engl J Med, 2008; 359: 229-241

 

 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Honing: zoet én gezond?

In westerse landen eten volwassenen elke dag zo'n 105 gram suiker, afkomstig van zowel 'intrinsieke' als 'vrije' suikers. Intrinsieke suikers zitten van nature in onbewerkte voedingsmiddelen, zoals in fruit, groenten en melk. Vrije suikers zijn toegevoegde suikers,...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Kunst verrijkt gezondheid

Het onderzoek van iPH en LKCA, genaamd ‘Kunst als verwondermiddel’ verkent de waarde van actieve cultuurparticipatie voor de gezondheid in de eerstelijnszorg. Dit initiatief komt voort uit de druk op de Nederlandse gezondheidszorg en het besef dat gezondheid beïnvloed...