18-08-2022

Afname van risico op hoge bloeddruk door eiwitten te mengen

Door je eiwitten uit veel verschillende bronnen te halen, kun je je bloeddruk onder controle houden.

De kans op een hoge bloeddruk is bij mensen die hun eiwitten uit maximaal acht verschillende bronnen halen 66 procent lager dan bij mensen die slechts een paar bronnen gebruiken.

De gezondste mensen halen hun eiwitten uit volle en geraffineerde granen, bewerkt en onbewerkt rood vlees, gevogelte, vis, eieren en peulvruchten zoals erwten en bonen, zeggen onderzoekers van het Nanfang Hospitaal in China.

Ze analyseerden de voeding van bijna 12.000 mensen met een gemiddelde leeftijd van 41 jaar. Tijdens de 18 jaar van het onderzoek ontwikkelde 35 procent van hen hypertensie (hoge bloeddruk). De meesten waren voor hun eiwit afhankelijk van slechts één of twee bronnen, maar het risico nam af naarmate het aantal eiwitbronnen toenam.

De Amerikaanse hartstichting (American Heart Association) beveelt mensen aan om gezonde eiwitbronnen te eten, zoals groenten, zeevruchten, halfvolle en magere zuivelproducten en magere delen van onbewerkt vlees en gevogelte. Dagelijks een of twee porties, gelijk aan ongeveer 155 gram eiwit, is genoeg om aan onze behoefte aan eiwitten te voldoen, aldus de hartstichting.

Hypertension, 2022; doi: 10.1161/hypertension AHA.121.18222

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Lekker en ook gezond: Cranberry-, wortel- en citroenbrood

Dit ‘brood zonder brood’ is heerlijk als aperitief, tussendoortje of toetje en is een zoete, zachte lekkernij waar iedereen dol op zal zijn. Niemand zal raden dat het brood tarwe-, gluten- en suikervrij is. Voor een brood van 20 x 10 cm  Droge ingrediënten: 250 g...

Het laatste nieuws

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...

Livemuziek helpt het herstel na een operatie

Livemuziek aan het bed van een patiënt na een operatie in het ziekenhuis vermindert de pijn. Bovendien zorgt het voor minder angst en verbetert het algemeen welbevinden. Dit blijkt uit onderzoek op de chirurgische afdeling van het UMC Groningen onder 35...