02-03-2023

14 uur tussen maaltijden is beter voor afvallen

Als je wilt afvallen, kun je het tijdvenster waarin je eet het beste beperken tot een peri-ode van 8 uur, liefst tussen 7.00 en 15.00 uur, volgens onderzoekers van de Universiteit van Alabama. Als je deze gewoonte, die ‘inter-mitterend vasten’ heet, combineert met een caloriebeperkt dieet, kun je in 14 weken wel 6,3 kg verliezen. De onderzoekers testten de
‘eettijdvenster’-methode op een groep van 90 zwaarlijvige mensen. Deze groep ging over op een caloriebeperkt dieet en de helft at alleen tussen 07.00 en 15.00 uur. Het voedselvenster bleek het gewichtsverlies een enorme boost te geven. Degenen die op normale tijden aten, vie-len ongeveer 4 kg af, de groep die het speciale dieet volgde én intermitterend vastte, verloor 2,3 kg extra. En had een lagere bloeddruk en verbeterde stemming en slaap.

Het eettijdvenster betekent dat het lichaam 16 uur vast, wat de vetverbranding stimuleert. Ongeveer 40 procent van de deelnemers zei van plan te zijn om na afloop van het onderzoek door te gaan. Voorstanders van intermitterend vasten zeggen dat het lichaam vet begint te verbranden na ongeveer 14 uur zonder eten; als je later op de avond, rond 19.00 uur eet, betekent dit dat je de volgende dag pas rond 9.00 uur zou moeten ontbijten.

JAMA Intern Med, 2022; 182(9): 953-62

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Honing: zoet én gezond?

In westerse landen eten volwassenen elke dag zo'n 105 gram suiker, afkomstig van zowel 'intrinsieke' als 'vrije' suikers. Intrinsieke suikers zitten van nature in onbewerkte voedingsmiddelen, zoals in fruit, groenten en melk. Vrije suikers zijn toegevoegde suikers,...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Kunst verrijkt gezondheid

Het onderzoek van iPH en LKCA, genaamd ‘Kunst als verwondermiddel’ verkent de waarde van actieve cultuurparticipatie voor de gezondheid in de eerstelijnszorg. Dit initiatief komt voort uit de druk op de Nederlandse gezondheidszorg en het besef dat gezondheid beïnvloed...