​“Vleesfabels” is een inzichtgevend boek geschreven door diëtist Lobke Faasen, waarin ze diepgewortelde overtuigingen en misvattingen over vleesconsumptie en voeding onderzoekt.

Ze ontrafelt hoe onze westerse eetgewoonten zijn geëvolueerd en gaat in op voedingsmythes die dagelijks worden verspreid. Met wetenschappelijke onderbouwing benadrukt Faasen waarom een plantaardig voedingspatroon cruciaal is voor zowel onze gezondheid als die van de planeet. ​