De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft erkend dat plantaardige sterolen in oliën, graanvezels (haver en gerst) en amandelen het cholesterolgehalte verlagen. Toen onderzoekers deze voedingstoffen in een onderzoek vergeleken met het medicijn lovastatine, bleek het voedsel net zo effectief en werd het cholesterolgehalte met 28 procent omlaaggebracht.1
1 JAMA, 2003; 290: 501-10
Roodvlees is slecht voor ons hart, maar niet vanwege cholesterol
Te veel rood vlees kan slecht zijn voor ons hart, maar niet door vetten en cholesterol. Het vlees zet in de darm een reeks gebeurtenissen in gang die een grote impact heeft op hart- en vaatziekten, zeggen onderzoekers van de Friedman School of Nutrition Science aan de...