Bijen maken manukahoning van de nectar van Leptospermum-boomsoorten, die inheems zijn in Australië, Nieuw-Zeeland en Zuidoost-Azië. De bloemen van deze boomsoorten hebben suikers in hun nectar, die eenmaal omgezet in honing langzaam veranderen in methylglyoxaal (MGO)....
