De voedselfuik

De voedselfuik

24.99

Bekroond als het wetenschapsboek van het jaar door The Sunday Times, biedt Chris van Tulleken een kritische blik op de voedingsindustrie, speciaal aangepast voor Nederlandse lezers.

In “De voedselfuik”, bekend van de podcast A Thorough Examination met Drs. Chris en Xand en het programma Operation Ouch!, onthult Van Tulleken de vernietigende impact van ultrabewerkt voedsel.

De schuld ligt niet bij jou.

De schuld ligt bij het voedsel.

Hoe komt het dat we massaal grijpen naar ongezond voedsel en waarom kunnen we er niet mee stoppen? Van Tulleken introduceert ons in een nieuw ‘eettijdperk’, waarbij de meerderheid van onze calorieën afkomstig is van verslavend ultrabewerkt voedsel.

Onze eetkeuzes worden beïnvloed door de voeding die beschikbaar is, de prijs ervan en de marketing eromheen. In zijn bestseller van The Sunday Times, “De voedselfuik”, onthult Van Tulleken de werkelijke impact van ultrabewerkt voedsel op ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet – en het is niet positief.

Te lang is ons verteld dat we simpelweg andere keuzes moeten maken, maar we leven in een tijd waarin dat bijna onmogelijk is. Dit boek is meer dan een dieetgids, het leidt ook tot gewichtsverlies. Het gaat niet enkel over het milieu, maar draagt wel bij aan de gezondheid van onze planeet. Van Tulleken biedt inzichten en oplossingen op een begrijpelijke manier, met zijn eigen complexe relatie met ultrabewerkt voedsel – zowel als arts als vader – als leidraad.

“Een fascinerende, maar tegelijkertijd schokkende studie over ons geïndustrialiseerde voedselsysteem.” – The Sunday Times

Verzending binnen NL al vanaf 3,99

Beschrijving

Bekroond als het wetenschapsboek van het jaar door The Sunday Times, biedt Chris van Tulleken een kritische blik op de voedingsindustrie, speciaal aangepast voor Nederlandse lezers.

In “De voedselfuik”, bekend van de podcast A Thorough Examination met Drs. Chris en Xand en het programma Operation Ouch!, onthult Van Tulleken de vernietigende impact van ultrabewerkt voedsel.

De schuld ligt niet bij jou.

De schuld ligt bij het voedsel.

Hoe komt het dat we massaal grijpen naar ongezond voedsel en waarom kunnen we er niet mee stoppen? Van Tulleken introduceert ons in een nieuw ‘eettijdperk’, waarbij de meerderheid van onze calorieën afkomstig is van verslavend ultrabewerkt voedsel.

Onze eetkeuzes worden beïnvloed door de voeding die beschikbaar is, de prijs ervan en de marketing eromheen. In zijn bestseller van The Sunday Times, “De voedselfuik”, onthult Van Tulleken de werkelijke impact van ultrabewerkt voedsel op ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet – en het is niet positief.

Te lang is ons verteld dat we simpelweg andere keuzes moeten maken, maar we leven in een tijd waarin dat bijna onmogelijk is. Dit boek is meer dan een dieetgids, het leidt ook tot gewichtsverlies. Het gaat niet enkel over het milieu, maar draagt wel bij aan de gezondheid van onze planeet. Van Tulleken biedt inzichten en oplossingen op een begrijpelijke manier, met zijn eigen complexe relatie met ultrabewerkt voedsel – zowel als arts als vader – als leidraad.

“Een fascinerende, maar tegelijkertijd schokkende studie over ons geïndustrialiseerde voedselsysteem.” – The Sunday Times

9789026359620
Chris van Tulleken
392