29-01-2024

Lage inname voedingsstoffen

In een welvarend land als Nederland zou je verwachten dat mensen over het algemeen voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgen. Uit recent onderzoek blijkt echter dat dit niet altijd het geval is.

Een team van Nederlandse en Zwitserse onderzoekers bekeek de gegevens van 4.313 Nederlanders tussen de 1 en 79 jaar oud. Het ging daarbij om de inname van belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, zink, vitamine A, vitamine B6, foliumzuur, vitamine D en vitamine E. Ook werd gekeken of deze groep mensen voedingssupplementen innam.

Meer dan de helft van de onderzochte mensen bleek een lagere inname dan de aanbevolen hoeveelheid binnen te krijgen voor calcium, ijzer, vitamine D en foliumzuur. Vooral bij adolescenten (tussen de 10 en 22 jaar), volwassen vrouwen en mensen die geen voedingssupplementen innamen, waren de getallen laag.

Een te lage inname van belangrijke voedingsstoffen kan de gezondheid verslechteren.1 Zo kan te weinig vitamine C (chronische) vermoeidheid veroorzaken.

Bron:

  1. DOI:10.1007/s00394-023-03219-4

Uit dezelfde categorie

Het laatste nieuws