Voeding dringt door op opleiding geneeskunde

Voeding dringt door op opleiding geneeskunde

Voeding krijgt eindelijk een plek in het geneeskunde-curriculum. Het Academisch Medisch Centrum (AMC) voegde daartoe in april het keuzevak voeding toe. Het was direct het meestbezochte keuzevak in het tweede jaar binnen de opleiding geneeskunde. De studie is onderdeel...
Aangescherpte voedingsregels voor zwangere vrouwen

Aangescherpte voedingsregels voor zwangere vrouwen

Het Voedingscentrum heeft de voedingsadviezen voor zwangere vrouwen aangescherpt. Veel vissoorten uit blik en harde kazen van rauwe melk zijn niet veilig om te eten. De richtlijnen zijn aangescherpt naar aanleiding van nieuwe informatie van het RIVM en NVWA. In eerste...
Diabetici gebaat bij eten van linzen

Diabetici gebaat bij eten van linzen

Het eten van linzen kan het risico op diabetes type 2 sterk verlagen. Door de helft van een portie witte rijst of aardappelen te vervangen door gekookte linzen, daalt de bloedsuiker met respectievelijk 20 en 35 procent. Het effect van grote groene linzen was het...