Biologische wijn

Beter voor hart en hoofd, dus geniet... maar met mate In 2002 gaven Britse consumenten 54,6 miljoen pond uit aan biologische wijn. Hoewel het klinkt als een enorm bedrag, is het slechts een druppel op een gloeiende plaat vergeleken bij het totaal aantal verkochte flessen wijn. Ook in Nederland maakt de verkoop van biologische wijn maar een heel klein deel uit van het totale aantal verkochte flessen wijn. Toch heeft biologische wijn vele voordelen: er zijn geen pesticide aan te pas gekomen en het bevat minder sulfiet (zwaveldioxide), dat naar men zegt verantwoordelijk is voor de hoofdpijn bij een kater. Biologische wijnen bevatten relatief meer vitaminen en mineralen en zouden meer gezondmakende eigenschappen hebben.Eén glas wijn per dag zou de kans op ... ...

Lees het hele artikel:

Bestel dit nummer of    log in als u abonnnee bent.

Trefwoorden
Frances Ive, kanker polyfenolen