Amerikaanse voedingsmiddelenconcerns temperen gezondheidsadviezen

Voeding is big business. Volgens Amerikaanse consumentenwoordvoerders is de voedingsmiddelenindustrie niets te gortig als het erom gaat adviesorganen of voedingsdeskundigen de mond te snoeren als ze willen adviseren ergens minder van te eten. Daarom gebruiken adviesorganen van de overheid meestal woorden als ‘beperken’ en ‘matigen’3.
3 BMJ, 2003; 327: 121
 

Trefwoorden
voedingsmiddelenindustrie