Intolerant of toch allergisch?

In onze apotheek komen we vaak patiënten tegen die intolerant zijn voor een bepaalde stof en dat bemoeilijkt nogal eens de medicatiekeuze. Het wordt dan zoeken naar een product waar de ‘verdachte’ stof niet in zit. Maar de vraag is, of er wel sprake is van een intolerantie, of toch een allergie of geen van beide? Wat zijn eigenlijk de verschillen tussen intolerantie en allergie?

Een belangrijk kenmerk van voedselallergie en -intolerantie is dat de klachten vaak pas laat na het nuttigen van allergenen optreden. Reacties kunnen 24 tot 48 uur op zich laten wachten. Hierdoor wordt de relatie tussen voedingsmiddelen of andere stoffen en de klachten dan soms niet gelegd. Volgens de officiële gegevens rapporteert 10 procent van de bevolking een voedselovergevoeligheid, terwijl bij maximaal 4 procent sprake is van een voedselallergie. ...

Lees het hele artikel:

Bestel dit nummer of    log in als u abonnnee bent.